料理
パスタの湯に塩を入れる入れない問題 パスタの湯に塩を入れる入れない問題 質問 返答があった会社 結論 キューピー、マ・マーは塩を入れる S&Bは塩入れなくてOK。だけど… 結論、どっちかというと塩を入れたほうがいい どうもヨコヤマです。 みなさんパスタの…
どうもヨコヤマです。 たまーにですけど薬味が安く売ってたらテンション上がりません？ で、安く売ってるからっていっぱい買って、一品二品作ったら「あとこれどうすんの？」みたいな。余って余ってしょうがない。 そして現在の自分がその状況。 生姜が余っ…
どうもヨコヤマです。 今回は唐突な料理記事です。 何故？って思われるかもですが、せっかく毎日自炊してるんだから記事ぐらいにしないともったいないからです。 そんで今回紹介するのが『煮酢豚』です。 私には「酢豚食べたいなー。でも色々具材用意するの…
どうもヨコヤマです。 自分は学生時代からずーっと自炊をしてきました。 歴でいうと15年ぐらいでしょうか？ 料理は好きではありませんし特に上手とは思いませんが、1つだけ身についたことがあります。 それは料理が大変とかしんどいと感じなくなったことです…
どうもヨコヤマです。 最近（というか結構前ですが）から「きのう何食べた？」のドラマが始まりましたね。 マンガ読んでて「これドラマにしやすそうなんだけどなぁ」と思って数年。やっと実写になりました！ www.tv-tokyo.co.jp 正直自分はマンガやアニメの…
どうもヨコヤマです。 厚揚げが食べたい！ それも揚げたてが食べたい！ 唐突にすいません。ただどうしても食べたくなったんです。 みなさんご存知かと思いますが厚揚げってありますよね。 あれの作り方って豆腐を油で揚げるだけなんですよ。 「知ってるわ！…
どうもヨコヤマです。 夏が近づいてきたせいで料理の時に火を使いたくない指数が高まってきました。 そんなわけで最近お昼ご飯によく作っている 「トマトのおかか和え」 をご紹介したいと思います。 レシピとしては、 トマトを切る かつおぶしをかける 醤油…
どうもヨコヤマです。 突然ですがお土産でお酒をもらうことってありませんか？ そのお酒が好きなお酒だったらまだしも少し苦手なものだったら「これどうしようかな」って途方にくれちゃったり。 他にも宅飲みで友達が持ってきたのはいいものの、飲み干さずに…
「バーベキューソース」材料 作り方は混ぜて煮るだけ！！ 何に使おうか？ こんな人にオススメ どうもヨコヤマです。 皆さんBBQしてますかー！！ かく言う私は全くしていません。 だって外って人もいるし虫もいるし大変じゃないですか。 引きこもり体質な自分…
どうもヨコヤマです。 最近めっぽう暑くなってきたので食欲が落ちてきた人もいると思います。 そんな方のために「浦里」という料理をご紹介したいと思います。 「浦里」てなに？ 「浦里」とは大根おろしに薬味を混ぜただけの料理です。 もともとは江戸時代の…
干しアミは何に使っていいのかわからん！ どうも、ヨコヤマです。 僕は岡山在住なんですがスーパーに買物に行くとこんなものがよく売ってます。 立派な干しアミ！ アミとは瀬戸内海でとれる小さなエビのことです。 「アミ」という名前ですがサクラエビに近い…
